Lunghezza totale 24 cm, lama da 12 cm in acciaio inox W-1.4116, manico in Pom, rivetti in acciaio inox. Completo di fodero in stoffa e certificato di garanzia con le caratteristiche tecniche. Le cavità lungo il filo (alveoli) non permettono al cibo di attaccarsi alla lama durante l’uso e questa scorre meglio.
Il Pom è una resina sintetica ad elevata durezza e resistenza all’abrasione e ad oli, acidi e solventi. Fisiologicamente inerte, si usa a contatto con generi alimentari. Senza alcun problema può essere impiegato in acqua a 80° C.
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